Jérémy Bitton a obtenu une licence en économie à la Sorbonne en 2014 et un Master 2 en Gestion de patrimoine au sein de l’école Pôle Paris Alternance en 2017, il a rejoint l’équipe d’INOCAP Gestion début 2016. Il a au cours de son cursus scolaire, effectué un stage en family office de 6 mois.
Jérémy s’impose comme le « touche à tout » de l’équipe : cinéma, voyage, littérature, expositions, sport ou encore sorties … quand son emploi du temps le lui permet.